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<!DOCTYPE html>

<title>Mathilde Grünewald</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Mathilde Grünewald</span></h1>

</header>

</div>

<p><b>Mathilde Grünewald</b> (* <a href="13._November" title="13. November">13. November</a> <a href="1947" title="1947">1947</a> in <a href="G%C3%B6ttingen" title="Göttingen">Göttingen</a>; † <a href="18._April" title="18. April">18. April</a> <a href="2024" title="2024">2024</a> in <a href="Worms" title="Worms">Worms</a><sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) war eine <a href="Deutschland" title="Deutschland">deutsche</a> <a href="Provinzialr%C3%B6mische_Arch%C3%A4ologie" title="Provinzialrömische Archäologie">Provinzialrömische Archäologin</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben">Leben</h2></div>

<p>Mathilde Grünewald besuchte bis 1966 das <a href="Max-Planck-Gymnasium_(G%C3%B6ttingen)" title="Max-Planck-Gymnasium (Göttingen)">Max-Planck-Gymnasium</a> in Göttingen. Nach dem Abitur studierte sie zunächst an der <a href="Georg-August-Universit%C3%A4t_G%C3%B6ttingen" title="Georg-August-Universität Göttingen">Universität Göttingen</a> <a href="Klassische_Arch%C3%A4ologie" title="Klassische Archäologie">Klassische Archäologie</a>, anschließend wechselte sie an die <a href="Universit%C3%A4t_Wien" title="Universität Wien">Universität Wien</a>, die gerade einen Lehrstuhl für Provinzialrömische Archäologie eingerichtet hatte. Promoviert wurde sie 1975 mit einer Arbeit über „Spätantike Herrschaftsvillen in den nordwestlichen Provinzen des römischen Reiches und ihr gesellschaftlicher Hintergrund“.

</p><p>Von 1969 bis 1980 arbeitete sie als freie Mitarbeiterin der Limeskommission der <a href="%C3%96sterreichische_Akademie_der_Wissenschaften" title="Österreichische Akademie der Wissenschaften">Österreichischen Akademie der Wissenschaften</a> bei den Ausgrabungen im Legionslager von <a href="Carnuntum_(Milit%C3%A4rlager)" title="Carnuntum (Militärlager)">Carnuntum</a>. Von 1980 bis 2012 war sie Direktorin des <a href="Museum_der_Stadt_Worms" title="Museum der Stadt Worms">Museums der Stadt Worms</a> im <a href="Andreasstift_(Worms)" title="Andreasstift (Worms)">Andreasstift</a>.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> In <a href="Worms" title="Worms">Worms</a> und in der Umgebung führte sie zwischen 1980 und 1990 zahlreiche Ausgrabungen durch.

</p><p>Von 2013 bis 2021 war sie für die <a href="Reiss-Engelhorn-Museen" title="Reiss-Engelhorn-Museen">Reiss-Engelhorn-Museen</a> in Mannheim als Fachberaterin für Provinzialrömische Archäologie tätig und kuratierte dort die Ausstellung „Ein Hauch von Rom“.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zuletzt arbeitete sie die Grabung in der römischen <a href="Villa_Rustica_(Oftersheim)" title="Villa Rustica (Oftersheim)">Villa rustica von Oftersheim</a> bei <a href="Schwetzingen" title="Schwetzingen">Schwetzingen</a> auf. Das Haupthaus wurde angeschnitten, ein Keller und zwei beheizbare Räume sind nachgewiesen. Um 260 n. Chr. wurde das Gebäude abgerissen und regelrecht dekonstruiert. Danach ließ der Eigentümer noch einen großen Ständerbau errichten, der vermutlich nicht fertiggestellt wurde. Aus den zahlreichen Fragmenten hervorragender antiker Wandmalereien konnten zwei Wandsysteme rekonstruiert werden.

</p><p>Für Ortsgemeinden in <a href="Rheinhessen" title="Rheinhessen">Rheinhessen</a> wie <a href="Hochborn" title="Hochborn">Hochborn</a> und das benachbarte <a href="Hangen-Weisheim" title="Hangen-Weisheim">Hangen-Weisheim</a> erstellte sie im Auftrag Ortschroniken. Hierfür wertete sie alle Unterlagen über archäologische Funde, die Dorfarchive, Kirchenbücher, Standesamtsakten und weitere Quellen, aus.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>2018 legte sie in zwei Beiträgen die vier Kurmainzer Hofordnungen vor. Die Ordnung von 1613 war bislang unbekannt.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Einen weiteren Schwerpunkt ihrer wissenschaftlichen Arbeit bildet das <a href="Kochen" title="Kochen">Kochen</a> von der Antike bis zur frühen Neuzeit. Die Zubereitung von Lebensmitteln erforschte Mathilde Grünewald dabei ebenso wie historische Ess- und Trinkgewohnheiten. Ausgewählte historische Rezepte richtete sie für die heutige Küche ein und kochte sie nach. Veröffentlicht wurden diese Rezepte in verschiedenen Publikationen, darunter in ihrem dem Mittelalter gewidmeten <i>Nibelungenkochbuch</i> sowie im Band <i>Schmausende Domherren oder wie Politik auf den Tisch kommt – Mainzer Menüs 1545 und 1546</i>.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Grünewald lebte in Worms. Sie war verheiratet mit dem Fotografen <a href="Klaus_Baranenko" title="Klaus Baranenko">Klaus Baranenko</a>, dessen Aufnahmen in viele ihrer Publikationen Eingang fanden.

</p><p>Mathilde Grünewald starb am 18. April 2024 in Worms.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Forschungsschwerpunkte">Forschungsschwerpunkte</h2></div>

<ul><li>Der römische <a href="Limes_(Grenzwall)" class="mw-redirect" title="Limes (Grenzwall)">Limes</a> in <a href="%C3%96sterreich" title="Österreich">Österreich</a></li>

<li>Römerzeitliche und frühmittelalterliche Gräberfunde aus <a href="Worms" title="Worms">Worms</a> und <a href="Rheinhessen" title="Rheinhessen">Rheinhessen</a></li>

<li>Historische Küche</li>

<li>Ortschroniken</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Publikationen">Publikationen</h3></div>

<ul><li><i>Die Gefässkeramik des Legionslagers von Carnuntum (Grabungen 1968–1974)</i> (= <i>Der römische Limes in Österreich.</i> Heft 29). Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien 1979, ISBN 3-7001-0306-9.</li>

<li><i>Die Kleinfunde des Legionslagers von Carnuntum mit Ausnahme der Gefässkeramik (Grabungen 1968–1974)</i> (= <i>Der römische Limes in Österreich.</i> Heft 31). Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien 1981, ISBN 3-7001-0365-4.</li>

<li><i>Die Funde aus dem Schutthügel des Legionslagers von Carnuntum (die Baugrube Pingitzer)</i> (= <i>Der römische Limes in Österreich.</i> Heft 32). Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien 1983, ISBN 3-7001-0597-5.</li>

<li><i>Keramik und Kleinfunde des Legionslagers von Carnuntum (Grabungen 1976–1977)</i> (= <i>Der römische Limes in Österreich.</i> Heft 34). Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien 1986, ISBN 3-7001-0787-0.</li>

<li><i>Die Römer in Worms</i>. Theiss, Stuttgart 1986, ISBN 3-8062-0479-9.</li>

<li><i>Der römische Nordfriedhof in Worms. Funde von der Mainzer Strasse.</i> Bücher-Bessler, Worms 1990, ISBN 3-925518-06-1.</li>

<li><i>Pilgerzeichen, Rosenkränze, Wallfahrtsmedaillen. Die Beigaben aus Gräbern des 17. bis 19. Jahrhunderts aus dem Pfarrfriedhof bei St. Paul in Worms. Die Sammlung gotischer Pilgerzeichen im Museum der Stadt Worms</i> (= <i>Der Wormsgau.</i> Beiheft 36). Stadtarchiv Worms, Worms 2001.</li>

<li><i>Worms von der vorgeschichtlichen Epoche bis in die Karolingerzeit</i>. In: <a href="Gerold_B%C3%B6nnen" title="Gerold Bönnen">Gerold Bönnen</a> (Hg.): <i>Geschichte der Stadt Worms</i>. Theiss, Stuttgart 2005, ISBN 3-8062-1679-7, S. 44–101.</li>

<li><i>Nibelungenkochbuch</i>. Kunstverlag Fink, Lindenberg im Allgäu 2006, ISBN 978-3-89870-281-2.</li>

<li>mit Erwin Hahn: <i>Zwischen Varusschlacht und Völkerwanderung. Die römerzeitlichen Gräberfunde aus Worms und Rheinhessen im Museum der Stadt Worms</i>. 2 Bände, Fink, Lindenberg im Allgäu 2006, ISBN 978-3-89870-325-3.</li>

<li><i>Geschichte in Bildern. Das Museum der Stadt Worms im Andreasstift</i>. Kunstverlag Fink, Lindenberg im Allgäu 2007, ISBN 978-3-89870-399-4.</li>

<li>mit <a href="Ursula_Koch_(Arch%C3%A4ologin)" title="Ursula Koch (Archäologin)">Ursula Koch</a>: <i>Zwischen Römerzeit und Karl der Großen. Die frühmittelalterlichen Grabfunde aus Worms und Rheinhessen im Museum der Stadt Worms im Andreasstift.</i> 3 Bände, Kunstverlag Fink, Lindenberg im Allgäu 2009, ISBN 978-3-89870-568-4.</li>

<li><i>Unter dem Pflaster von Worms. Archäologie in der Stadt</i>. Kunstverlag Fink, Lindenberg im Allgäu 2012, ISBN 978-3-89870-754-1.</li>

<li><i>Schmausende Domherren oder wie Politik auf den Tisch kommt. Mainzer Menüs 1545 und 1546 erzählt und aufgetischt mit Fotos von Klaus Baranenko</i>. Kunstverlag Fink, Lindenberg im Allgäu 2012, ISBN 978-3-89870-776-3.</li>

<li><i>Ein Hauch von Rom. Schätze aus den Mannheimer Sammlungen.</i> Schnell & Steiner, Regensburg 2016, ISBN 978-3-7954-3103-7.</li>

<li><i>Ein römisches Wohnhaus mit Wandmalereien in Oftersheim</i>. Schnell & Steiner, Regensburg 2017, ISBN 978-3-7954-3298-0.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Sekundärliteratur"><span id="Sekund.C3.A4rliteratur"></span>Sekundärliteratur</h3></div>

<ul><li>Ulrike Schäfer: <i>„Sie hat großartiges geleistet“</i> [Nachruf]. <a href="Wormser_Zeitung" title="Wormser Zeitung">Wormser Zeitung</a> vom 20. April 2024, S. 12.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Mathilde_Gr%C3%BCnewald?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Mathilde Grünewald</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=109023536">Literatur von und über Mathilde Grünewald</a> im Katalog der <a href="Deutsche_Nationalbibliothek" title="Deutsche Nationalbibliothek">Deutschen Nationalbibliothek</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://mathilde-gruenewald.de/">Website von Mathilde Grünewald</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Schäfer: <i>„Sie hat großartiges geleistet“</i>.</span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20140514060503/http://www.wormser-zeitung.de/lokales/kultur/wormser-museumsdirektorin-geht-still-und-leise-in-den-ruhestand_12687888.htm"><i>Wormser Museumsdirektorin geht still und leise in den Ruhestand</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 14. Mai 2014 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) Wormser Zeitung vom 19. Dezember 2012. Abgerufen am 25. Oktober 2014.</span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.schnell-und-steiner.de/artikel_8697.ahtml"><i>Ein Hauch von Rom. Schätze aus den Mannheimer Sammlungen. Informationstext des Verlags.</i></a> Abgerufen am 1. Dezember 2017.</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Geschichte und Geschichten von Hochborn in Rheinhessen. Chronik von Hochborn, bis 1971 Blödesheim</i>. Hg. von der Ortsgemeinde Hochborn, 2019; <i>Hangen-Weisheim. Ein Dorf in Rheinhessen und seine Geschichte(n)</i>. Verlag Sandré audio & books, Hettenleidelheim 2019, ISBN 978-3-96686-001-7.</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">1. <i>Die Kurmainzer Hofordnungen von 1505, 1532 und 1583</i>. In: <i>Von Hammaburg nach Herimundesheim. Festschrift für Ursula Koch</i>. Hrsg. A. Wieczorek und K. Wirth. Mannheimer Geschichtsblätter Sonderveröffentlichung 11, Publ. der Reiss-Engelhorn-Museen 85, 2018, S. 291–319. – 2. <i>Die Mainzer Hofordnungen von 1613</i>. In: <i>Bibliothecarius Martinianus. Geisteswiss. Studien im Umfeld der Mainzer Martinus-Bibliothek. Festgabe für Helmut Hinkel zum 75. Geburtstag</i>. Hrsg. W. Wilhelmy. Neues Jb. f. d. Bistum Mainz, Beiträge z. Zeit- und Kulturgeschichte, Mainz-Würzburg 2018, S. 153–212.</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sehepunkte.de/2013/03/22295.html">Rezension von Mathilde Grünewalds Buch <i>Schmausende Domherren oder wie Politik auf den Tisch kommt</i></a> in: sehepunkte 13, 2013, Nr. 3, abgerufen am 25. Oktober 2014.</span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Ulrike Schäfer: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wormser-zeitung.de/lokales/worms/stadt-worms/mathilde-gruenewald-ist-tot-3503763"><i>Mathilde Grünewald ist tot.</i></a> In: <i><a href="Wormser_Zeitung" title="Wormser Zeitung">Wormser Zeitung</a>.</i> 19. April 2024,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 19. April 2024</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AMathilde+Gr%C3%BCnewald&rft.title=Mathilde+Gr%C3%BCnewald+ist+tot&rft.description=Mathilde+Gr%C3%BCnewald+ist+tot&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.wormser-zeitung.de%2Flokales%2Fworms%2Fstadt-worms%2Fmathilde-gruenewald-ist-tot-3503763&rft.creator=Ulrike+Sch%C3%A4fer&rft.date=2024-04-19"> </span></span>

</li>

</ol>

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Normdaten (Person): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/109023536">109023536</a></span> | <a href="Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/n82112626">n82112626</a></span> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/91681011/">91681011</a></span> | </div>

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